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Découvrez nos produits à base de cheddar en grains blanc, frais et non affiné, conçus pour une utilisation fiable en restauration et en distribution.
Descriptions
Le fromage Squik Squik de L’Atelier Québécois est un cheddar en grains frais, non affiné, reconnu pour sa texture ferme et sa tenue unique à la préparation. Élaboré selon un procédé traditionnel inspiré du savoir-faire québécois, il conserve une structure caractéristique qui lui permet de se détendre légèrement à chaud tout en gardant sa consistance.
Ce fromage en grains, également appelé cheddar blanc, se distingue par sa fraîcheur et sa capacité à s’intégrer dans de nombreuses préparations sans perdre sa texture. Il ne fond pas comme un fromage classique : il se marie aux plats, apporte du relief et conserve une mâche agréable, signature du véritable fromage en grains.
Pensé avant tout pour les professionnels de la restauration et de la distribution, le fromage Squik Squik offre une solution fiable, régulière et facile à travailler. Sa qualité constante permet de répondre aux exigences des cuisines professionnelles tout en valorisant les recettes avec un produit différenciant sur le marché français.
Disponible en plusieurs formats adaptés aux usages, il s’utilise aussi bien en grains pour les préparations typiques que sous d’autres formes pour élargir les possibilités en cuisine. Sa polyvalence en fait un allié aussi bien pour les recettes simples que pour des créations plus élaborées.
Disponible
Retrouvez notre fromage dans nos restaurants partenaires.
Fromage en Tranches
Cheddar doux en tranches, parfait pour burgers, croque-monsieur et sandwichs, un format pratique qui s’intègre facilement et apporte une touche gourmande à vos recettes.
Fromage en Grains
Cheddar en grains blanc, frais et non affiné, idéal pour poutine et apéritif, avec une texture ferme qui apporte du relief et du caractère à chaque préparation.
Fromage en Bloc
Fromage cheddar bloc à découper selon vos besoins ou à râper, idéal pour toutes vos préparations, du plat simple aux recettes plus élaborées, avec une tenue parfaite à la découpe comme à l’utilisation.
Une question sur nos produits ?
Notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner dans le choix de votre cheddar en grains ou vous orienter selon vos besoins professionnels.
FAQ - Nos Produits
Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur notre cheddar en grains Squik Squik : formats disponibles, conservation, usages et spécificités.
Quels types de produits propose L’Atelier Québécois ?
Nous proposons du cheddar en grains Squik Squik, décliné en plusieurs formats : en grains, entier ou en tranches, afin de s’adapter aux différents usages en cuisine.
Quelle est la différence entre vos formats (grains, en bloc, tranches) ?
Nous proposons plusieurs formats selon les besoins :
- Le cheddar en grains est idéal pour la poutine et les plats rapides.
- Le format en bloc permet une découpe sur mesure.
- Les tranches sont parfaitement adaptées aux burgers, sandwichs et croque-monsieur.
Le cheddar en grains fond-il à la cuisson ?
Non, notre cheddar en grains est un fromage frais non affiné.
À la chaleur, il se détend légèrement tout en conservant sa texture, ce qui le rend idéal pour la poutine et les plats chauds.
Comment conserver le cheddar en grains ?
Nous recommandons de conserver le cheddar en grains au réfrigérateur.
Pour profiter pleinement de sa texture et de sa qualité, il est conseillé de le consommer rapidement après ouverture.
Avec quels plats utiliser le fromage Squik Squik ?
Nos produits s’intègrent facilement dans de nombreuses préparations :
- Poutine
- Burgers
- Croque-monsieur
- Gratins
- Salades
- Apéritifs
Ils conviennent aussi bien à une cuisine simple qu’à des recettes plus élaborées.
Proposez-vous des solutions pour les professionnels ?
Oui, nous proposons des formats adaptés aux restaurateurs, traiteurs et revendeurs, avec une qualité constante.
Nous mettons également à disposition des plaquettes commerciales pour présenter nos produits et leurs usages.
