Trois formats, un seul savoir-faire
Nos produits
Fromage en Grains
Cheddar en grains blanc, frais et non affiné, idéal pour poutine et apéritif, avec une texture ferme qui apporte du relief et du caractère à chaque préparation.
Fromage en Tranches
Cheddar doux en tranches, parfait pour burgers, croque-monsieur et sandwichs, un format pratique qui s’intègre facilement et apporte une touche gourmande à vos recettes.
Fromage en Bloc
Fromage cheddar en bloc à découper selon vos besoins ou à râper, idéal pour toutes vos préparations, du plat simple aux recettes plus élaborées, avec une tenue parfaite à la découpe comme à l’utilisation.
Nos clients
À qui s’adresse notre fromage Squik Squik ?
Nos produits sont pensés pour les professionnels, avec une présence également auprès des particuliers.
Produit adapté aux exigences des cuisines professionnelles, disponible en approvisionnement régulier.
Une offre différenciante à intégrer facilement à votre catalogue et à votre réseau de distribution.
Retrouvez nos produits chez nos partenaires : restaurateurs et distributeurs
À propos
Notre Histoire
Kathleen Moore | CEO de L'atelier Québécois
Originaire du Québec, j’ai grandi avec le cheddar en grains, un fromage frais emblématique à la texture si particulière.
En m’installant en France, j’ai choisi de recréer ce produit en m’appuyant sur un savoir-faire maîtrisé, pour proposer un fromage québécois Squik Squik fidèle à ses origines, aujourd’hui fabriqué localement.
Fromage québécois Squik Squik cuisiné
Découvrez comment sublimer le fromage québécois Squik Squik au quotidien, avec des recettes simples et gourmandes, inspirées du Québec.
Nos formats & usages
Comment utiliser notre cheddar ?
FROMAGE EN GRAINS
FROMAGES À CUISINER
Avis clients
Ils ont testé… et adopté
Du premier “squick” à la dernière bouchée, nos clients partagent leur expérience avec un fromage authentique et plein de caractère.
FAQ
Le Squik-Squik est bien plus qu’un simple fromage : c’est un savoir-faire québécois revisité en France.
À travers cette FAQ, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le fromage Squik-Squik, sa fabrication, sa dégustation et son histoire.
Qu’est-ce que le fromage québécois Squik-Squik ?
Le fromage québécois Squik Squik est un fromage en grains blanc frais non affiné, inspiré du savoir-faire québécois.
Il s’agit d’un cheddar blanc qui conserve une texture ferme.
Votre cheddar en grains est-il fabriqué en France ?
Oui, notre cheddar en grains est fabriqué dans la Loire à partir de lait local, avec une production maîtrisée.
Comment utiliser le cheddar en grains ?
Le cheddar en grains s’utilise en poutine, apéritif, salade, gratin ou burger. Il s’intègre aux préparations tout en conservant sa texture.
À qui s’adressent vos produits ?
Nos produits s’adressent aux particuliers, restaurateurs et grossistes recherchant un cheddar en grains régulier et facile à travailler.
Quelle est la différence entre le Squik-Squik et un fromage classique ?
Contrairement aux fromages affinés, le Squik-Squik est un cheddar en grains frais, non affiné.
Il conserve une texture ferme et une tenue spécifique en préparation, avec un goût plus léger et plus direct qu’un fromage affiné.
Où acheter le fromage Squik-Squik ?
Le fromage Squik-Squik est actuellement disponible en vente directe. Avec le développement de la production, il sera prochainement disponible dans de nouveaux points de vente en France.
